ID=BWw/coco betaine,Để làm rá những hạt cõm thơm ngòn, ngườỉ ta cần sử đụng ngụýên lìệú chính là gạo nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sảũ đó được ngâm nước từ một đêm trước khí nấu. sãủ khi gạọ đã ngấm đủ nước, ngườĩ nấu sẽ cho gạo vàó nồi hấp để chín tới. quá trình này cần sự kịên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dài.
